Gesunder Snack: Das passiert im Körper, wenn Sie jeden Tag Mandeln essen

Nüsse werden oft als Kalorienbomben verteufelt, dabei können sie dank ihrer wertvollen Nährwerte sogar beim Abnehmen helfen.

Ganz besonders die Mandel bringt zahlreiche positive Effekte, wenn sie täglich verzehrt wird. Was die Nuss alles kann und wie viel Sie davon täglich essen sollten, erfahren Sie hier.

Diese Nährstoffe stecken in Mandeln

• Ballaststoffe
• Eiweiß
• Mineralstoffe
• Vitamine B, E und Beta-Karotin
• Folsäure
• ungesättigte Fettsäuren

Außerdem liefern Mandeln knochenstärkendes Calcium und blutbildendes Eisen und sogar die seltenen Spurenelemente Zink, Selen und Fluor.

Besonders wichtig für schwangere Frauen ist die Folsäure, die in der Mandel enthalten ist. Ungesättigte Fettsäuren in Mandeln können erhöhte Blutfettwerte regulieren und Herz und Gefäße schützen.

Die Mandel ist also ein richtiger Alleskönner und sollte deswegen am besten täglich gegessen werden.

Mandeln sind Abnehm-Helfer

Nüsse sind richtige Sattmacher. Wer abnehmen möchte, sollte möglichst viele Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Protein essen. Sie machen satt und beugen Heißhunger vor. Eine Handvoll Mandeln als Snack für zwischendurch kann eine Diät unterstützen.

Weniger Kalorien als erwartet

Natürlich kommt es bei einer Diät immer noch auf die gesamte Kalorienaufnahme an. Da Mandeln aber sehr schwer zu verdauen sind, nehmen Sie wahrscheinlich nur einen Teil der enthaltenen Kalorien zu sich. Das bestätigen amerikanische Forschende im Fachblatt „American Journal of Clinical Nutrition“.

Das Fett in den Mandeln kann der Körper nur schlecht verwerten. Statt der angegebenen 170 Kalorien pro 28 Gramm nimmt man bei einer Portion Mandeln daher nur circa 130 Kalorien auf.

Mandeln sind super für den Darm

Eine Studie aus Amerika fand heraus, dass 56 Gramm Mandeln am Tag (das entspricht in etwa 46 Mandeln) die Darmgesundheit verbessern können. Das liegt an der Buttersäure, die in Mandeln enthalten ist.

So lief die Mandel-Studie ab

Für die Studie haben die Forschenden drei Testgruppen bestehend aus 87 Männern und Frauen zwischen 18 und 45 Jahren untersucht. Die Gruppen sollten vier Wochen lang täglich mindestens zwei Snacks aus entweder ganzen Mandeln, gemahlenen Mandeln oder einem Muffin mit gleichwertigen Kalorien zu sich nehmen.

Das Ergebnis: Die Gruppen, die Mandel-Snacks aßen, hatten einen wesentlich höheren Anteil an Butyrat im Körper als die Testgruppe, die Muffins aß.

Wichtige Fettsäure: Was ist Butyrat eigentlich?

Die Forschenden folgerten: Die Fettsäure Butyrat scheint besonders wichtig für unsere Darmflora zu sein. Sie fungiert als Energiequelle für die Darmzellen, damit diese richtig funktionieren können. Außerdem hilft Butyrat dem Darm, Nährstoffe besser aufzunehmen.

Butyrat unterstützt die Darmwand und verhindert so, dass Bakterien ins Blut gelangen können. Allgemein verhindert Butyrat Blähungen und andere Darmbeschwerden.

Es sprechen also zahlreiche Gründe dafür, täglich Mandeln zu essen. Für optimale Ergebnisse sollte man 56 Gramm Mandeln am Tag essen. Wenn Ihnen rohe Mandeln zu eintönig sind, können Sie sie auch in Kuchen-Rezepte einbauen oder als Topping auf warmen Speisen.

Wichtig ist nur, dass die braune Schale nicht entfernt wird, denn diese enthält besonders viele Ballaststoffe.

Das Original zu diesem Beitrag „Das passiert im Körper, wenn Sie jeden Tag Mandeln essen“ stammt von FitForFun.

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