Gesunde Weihnachten: So genießen Sie, ohne zuzunehmen

Auf Weihnachtsfeiern wird zum gemeinsamen Essen und Glühwein geladen, in den Supermärkten sind die Regale bereits seit Wochen gefüllt mit Spekulatius und Lebkuchen und am Wochenende verbreiten die Stände auf den Weihnachtsmärkten ihren verführerischen Duft nach gebrannten Mandeln, Kartoffelpuffern und Bratäpfeln. Kurz vor Weihnachten liegt der Fokus, wie zu keiner anderen Jahreseit, auf leckerem und meist sehr kalorienreichem Essen. Besonders an den Feiertagen, wenn man mit der Familie zusammenkommt, verbringen viele ihre Tage zuhause, es wird regelmäßig aufgetischt und rund um die Uhr sind Schokolade und Kekse griffbereit.

Dass die meisten um die Weihnachtstage zunehmen, bestätigte bereits eine Studie aus dem Jahr 2017, die im Journal of Obesity veröffentlicht wurde. Das treffe allerdings auch auf all diejenigen zu, die besonders motiviert sind, abzunehmen und ihr Essverhalten besonders kontrollieren. Der Genuss hat während der Weihnachtszeit einen besonderen Platz – und es ist auch völlig in Ordnung, sein sonstiges Essverhalten etwas auszudehnen. Doch für alle, die in der Weihnachtszeit nicht zunehmen wollen, haben wir gleich mehrere Tipps – ohne auf den Genuss komplett verzichten zu müssen.

Tipp #1: Achten Sie auf die Portionsgrößen!

An den Feiertagen ist der Tisch meist reich gedeckt und das mit den unterschiedlichsten Gerichten – da sind die Augen oftmals größer als der Appetit, wie es so schön heißt. Deshalb gilt: Kontrollieren Sie Ihre Portionen und probieren Sie lieber von allem etwas weniger, statt sich den halben Teller mit Knödeln oder Kartoffeln zu bedecken. Dafür müssen Sie nicht an Beilagen, wie Rotkohl und Gemüse, sparen. Was für die Ernährung im Alltag gilt, lässt sich auch auf das Weihnachtsessen anwenden: Desto vielfältiger Sie sich ernähren, desto gesünder. (Mehr über ideale Portionsgrößen lesen Sie hier)

Tipp #2: Gesunde Weihnachts-Snacks

Im Advent findet sich immer wieder eine Gelegenheit, um zu Süßigkeiten zu greifen – das beginnt mit der täglichen Schokolade hinter dem Türchen im Adventskalender und endet bei den selbst gebackenen Plätzchen, die der Kollege zur Arbeit mitbringt. Doch es gibt auch gute Nachrichten: Es gibt gesündere und kalorienarme Alternativen zu Weihnachtsmännern aus Schokolade und Lebkuchen-Herzen: Greifen Sie stattdessen lieber zu Nüssen, Datteln, Mandarinen oder Äpfel. Kekse mit Dinkel und Vollkornmehl, mit natürlichen Süßungsmitteln statt weißem Zucker – all das macht die Leckereien nährstoffreich. Auch auf Weihnachtsmärkten lässt sich das Prinzip umsetzen: Machen Sie einen Bogen um gebrannte Mandeln und steuern Sie stattdessen den Stand mit den Maronen an – auch mit dunkler Schokolade überzogenes Obst dürfen Sie sich gönnen. (Hier finden Sie weitere Tipps, mit denen Sie den Kalorienbomben auf den Weihnachtsmärkten aus dem Weg gehen)

Tipp #3: Lange Spaziergänge

An den Feiertagen wird oft ausgeschlafen, genüsslich und ausgedehnt gegessen und möglichst viel Zeit zuhause, umgeben von den Liebsten, verbracht. Trotz der Geselligkeit und der langsam tickenden Uhr an den Feiertagen an der Sportroutine festzuhalten, gelingt den wenigsten. Das muss es auch nicht. Etwas Bewegung sollte dennoch nicht fehlen – diese können Sie auch ganz einfach in die Familien-Routine mit einbauen, zum Beispiel mit langen Spaziergängen oder wie wäre es mal einer Partie Eisstockschießen? (Wie Sie ohne großen Aufwand, mehr Bewegung in Ihren Alltag integrieren, erfahren Sie hier)

Tipp #4: Alkohol nur in Maßen

Wer auf den Weihnachtsmärkten nicht zum Glühwein greift, bestellt einen Kakao mit Schuss – und Sahne. Die flüssigen Kalorien lauern allerdings nicht nur dort, sondern auch zuhause. Die Geselligkeit führt oftmals dazu, dass man seine Gewohnheiten hinter sich lässt und sich doch überreden lässt, mitzutrinken. Ausnahmen sind ok, aber eben nur Ausnahmen. Wenn Sie Alkohol trinken, verzichten Sie auf kalorienreiche Getränke wie Bier und setzen Sie stattdessen auf ein Glas Wein – das wird oftmals auch mit mehr Genuss und etwas langsamer getrunken. Auch Apfelwein bietet sich als kalorienarmer Ersatz für den klassischen Glühwein an. (Alle Fragen rund um das Thema Abnehmen und Alkohol finden Sie hier)

Tipp #5: Naschen erlaubt

Viele Leckereien isst man nur in der Weihnachtszeit – mit Schokolade überzogener Baumkuchen, Christstollen, Lebkuchen, Spekulatius, Dominosteine und auch Marzipan schmeckt im Advent eben anders als im Rest des Jahres. Wenn Sie also hin und wieder die Lust auf das weihnachtliche Gebäck überkommt: Seien Sie nicht allzu streng mit sich und erlauben Sie sich eine Ausnahme – solange diese nicht zur Regel wird. Stellen Sie sich selbst Regeln auf – an den Feiertagen einmal pro Tag, in der Vorweihnachtszeit einmal pro Woche – so wie es für Sie am besten funktioniert.

Bewusst essen – und genießen

Essen ist und bleibt etwas Gesellschaftliches, bei dem Gespräche entstehen und das die Menschen miteinander verbindet. In der Weihnachtszeit ist das besonders spürbar. Verbringen Sie Ihre freien Tage nicht damit, ein schlechtes Gewissen zu haben, weil Sie etwas mehr oder ungesünder essen als sonst. Essen Sie trotzdem bewusst – aber genießen Sie auch bewusst. Schließlich kommt nach den Weihnachtstagen das neue Jahr mit all den Vorsätzen, es bald besser zu machen – mit denen Sie motiviert in Ihren gewohnten Rhythmus zurückfinden. (Weitere Informationen und Tipps zum Thema gesunde Ernährung finden Sie hier)

Dieser Artikel wurde verfasst von (Angelika Watta)

*Der Beitrag „Gesunde Weihnachten: So genießen Sie, ohne zuzunehmen“ wird veröffentlicht von GQ. Kontakt zum Verantwortlichen hier.

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