Nahrung als Medizin? Wissenschaftler sind sich näher über Nutrigenomik
Eines Tages, können Sie gehen zu Ihrem Arzt und kommen mit einer Ernährung, die individuell für Ihre einzigartige genetische make-up. Ihr „Rezept“: Ernährungs-Empfehlungen, zugeschnitten auf Ihre DNA.
Nutrigenomik ist ein Feld noch in den Kinderschuhen, aber es könnte eines Tages revolutionieren die Art, wie wir Essen und wie ärzte richten unsere medizinische Versorgung, mit Essen als Medizin.
Cary Kreutzer, für ein, vor kurzem fand Sie heraus, aus einem 23andme-test, dass Sie ein slow metabolizer Koffein—was, um ehrlich zu sein, kannte Sie schon. „Wenn ich Kaffee bei 2 am Nachmittag, ich bin hellwach beim Schlafengehen“, sagte Kreutzer, associate clinical professor für Gerontologie und Pädiatrie an der USC Leonard Davis School of Gerontology und Keck School of Medicine der USC.
Sie ist Teil eines Teams an der USC zu studieren, Nutrigenomik—der Zusammenhang von Ernährung, Genetik und Genomik—und Sie sieht vielversprechend Zeiten.
„Ich bin begeistert“, sagte Sie. „Wir müssen den Menschen helfen, Kontrolle über Ihre Gesundheit, besser zu verstehen, Ihre gesundheitlichen Risiken und Rückgang der Prävalenz von chronischer Krankheit, plagen unsere nation.“
Nutrigenomik ist mehr als Gene
Bereits die Forscher lernen, was offensichtlich ist für jeden veteran dieter: Es gibt keine one-size-fits-all plan, wenn es um Ernährung geht. Eine person kann gedeihen auf eine vegane Ernährung, zum Beispiel, während eine andere person kann welken ohne Fleisch zum Abendessen. Unsere Präferenzen können alles bestimmt, was in unseren Genen.
Einige Wissenschaftler untersuchen, wie die Ernährung kann Einfluss auf das Erkrankungsrisiko unterschiedlich, je nachdem jemand das genetische make-up. Zum Beispiel, einige Leute möglicherweise an der höheren Gefahr für Krebs, wenn Ihre Ernährung einen Mangel an bestimmten Nährstoffen (Vitamine, Mineralien oder sekundäre Pflanzenstoffe, zum Beispiel) oder übermäßige, in anderen. Und einige Nährstoffe, die helfen, schützen den Körper Genoms vor Schäden durch Umweltverschmutzung oder Rauchen, aber Sie werden weniger Schutz für eine person, als ein weiteres—wieder auf, weil von Genen.
Aber gerade weil die Menschen haben ein gen, das ist verbunden mit Krankheit, Gefahr, bedeutet nicht, dass Sie garantiert krank. Erstens, die Verwicklung Gene an-oder ausgeschaltet werden, Kreutzer sagte.
Kreutzer hatte bei Tests mit der Genetik Firma 23andme, die für beide sich und Ihren Sohn. Sie fand, dass Sie einen genetischen marker ein single nucleotide polymorphism oder SNP (sprich „snip“)—das bringt Sie mit einem Risiko für diabetes. Ihr Sohn gelernt, dass er nicht wie der Geschmack von Koriander, denn er hat eine SNP prädisponiert ihn, um das Kraut schmecken wie Seife. Aber Kreutzer nicht diabetes haben. Und Ihr Sohn mag Koriander.
„Wir werden zwar tragen diese Marken, es bedeutet nicht, dass Sie aktiviert worden sind,“ sagte Sie.
Forscher haben noch nicht ganz herausgefunden, durch welchen Mechanismus, und wenn die SNP-oder ausgeschaltet wird. Aber manche Leute würden gerne wissen, ob Sie mit einem Risiko für Krankheiten oder Bedingungen, die in Ihren Familien, vor allem, wenn Sie können möglicherweise abzuwehren diese Probleme durch die Früherkennung oder die änderung Ihrer Ernährung. Und in einigen Fällen, Genetik bieten können, die Informationen.
Wenn es um Nahrung als Medizin, was wissen wir bisher?
Kreutzer zitiert den Fall einer Frau, deren genetische Tests zeigten, dass Sie ein SNP-verbunden mit Hämochromatose. Diese Krankheit bewirkt, dass Eisen-Ablagerungen zu bauen, die bis in den Körper. Es ist auch eine Krankheit, die behandelt werden können, wenn frühzeitig erkannt. Also die Frau wurde diagnostiziert durch einen Arzt und muss nun sehen Sie Ihre Eisenaufnahme, die Begrenzung Ihren Konsum von rotem Fleisch und Eier.
Andere Menschen wählen, Sie nicht zu kennen. Kreutzer lehrt eine Klasse, in der alle Ihrer Schüler senden, die aus DNA-Proben für Ihre eigenen genetischen Test-Ergebnisse. Einer Ihrer Schüler hatte, die Geschichte einer Familie der neurodegenerativen Krankheit, und Sie entschied sich, nicht zu erfahren, ob Sie trägt die SNP für diese Krankheit. „Ich verstehe, dass,“ Kreutzer sagte.
Sie bemerkte auch eine dunkle Seite, um den schnell wachsenden Bereich: Unternehmen, die versuchen, Geld zu verdienen durch die Ausgabe von personalisierten Ernährungs-Empfehlungen. Werden Sie versuchen, den Menschen zu sagen, was am besten für Sie zu Essen, basierend auf Ihrem genetischen Profil, Kreutzer sagte, aber die Wissenschaft ist noch nicht da. „Für andere als sehr seltene Krankheiten oder Bedingungen, die wir nicht genug wissen, noch über Nutrigenomik zur Planung individualisierten Diäten auf Basis dieser Daten“, sagte Sie.
Also, was können Sie empfehlen, tun an diesem Punkt? Leben mit einem „mediterranen lebensstil“, sagte Sie. Das bedeutet eine Ernährung, die Reich an Obst und Gemüse und gesunde Fette, einschließlich Olivenöl und Nüsse, und wenig tierischen Produkten. Sie empfiehlt auch social den Mahlzeiten—nicht packen-Abendessen für sich allein oder Essen, stehen auf dem Küchentisch oder vor dem Fernseher. Und, natürlich, regelmäßige Bewegung und an anderen Aktivitäten teilnehmen, die sozial-und entspannen.