Forscher entwickeln Methode zur Vorhersage der salmonella-Ausbrüche

Universität von Sydney-Forscher haben ein Modell entwickelt, das Vorhersagen kann, Ausbrüche mehrere Monate im Voraus, und Ihre Ergebnisse als Warnung vor dem langen Oster-Wochenende.

Australien hat mehr Salmonellen-Ausbrüche als in jedem anderen Land der Welt, mit der Anzahl der Fälle verdoppelt im letzten Jahrzehnt.

Im vergangenen Monat allein, es gibt zahlreiche Berichte von der Salmonellen-Erreger zu infizieren, Eier, was zu riesigen Rückrufaktionen für Produkte und Funkenbildung Anrufe von Experten für mehr hygiene-Praktiken.

In einer Studie, veröffentlicht in der Natur Wissenschaftlicher Berichtder Universität von Sydney-Forscher ein Modell entwickelt, das Vorhersagen kann, Ausbrüche mehrere Monate im Voraus.

Während diese Vorhersage liefern können frühe Warnzeichen für Krankheitsüberwachung und ermöglichen eine frühzeitige und genaue Zuteilung von medizinischen Ressourcen, die das team vor der Zukunft Salmonellen-Ausbrüche sind wahrscheinlich strenger werden.

Geführt durch den Leiter der Complex Systems Research Group Professor Michail Prokopenko, das team 2008-2016 Stamm-Daten zeigen, dass genetische Netzwerke von Salmonellen Krankheitserreger sind verbunden durch nur ein paar Grad von Trennung, was auf eine zunehmende schwere der künftigen Epidemien.

„Die Daten, die auf Salmonellen-Ausbrüche in New South Wales in den letzten zehn Jahren oder so highlights einer anhaltenden „Wettrüsten“ zwischen Krankheitserregern und Ihren menschlichen Wirt“, erklärt Professor Prokopenko.

„In einem klassischen Darwin‘ schen evolution-Szenario werden die Erreger über die Zeit verteilt, indem zunächst die Schaffung von vielen mutierten Varianten, mit mehr infektiös „Klone“ schon bald wird die dominante innerhalb Ihrer eigenen Bevölkerung“, erklärte er.

Weiterentwickelt, laufend, jährlich gibt es einen geschätzten 93,8 Millionen Globale salmonella-Infektionen, was sich in rund 155.000 Todesfälle weltweit. Laut CSIRO, der Erreger ist verantwortlich für mehr Todesfälle in Australien als jede andere Lebensmittelinfektionen.

Die Studie zeigte, dass Salmonellen Netze funktionieren als ‚kleine Welten‘, ähnlich wie bei menschlichen sozialen Netzwerke, in denen die ganze Welt ist verbunden durch eine kurze Kette von verbindungen oder Grad. Die Forscher glauben, dass dieses enge Erreger Trennung führen könnten, entstehen, eine aggressive Belastung, Erhöhung der Chancen für das auftreten eines ’superbug‘.

Obwohl die Salmonellen-Erreger seit langem beobachtet, Komplexe Systeme-Forscher Dr. Oliver Cliff erklärte es hat wenig Verständnis für seine Entwicklung und wie es die Bakterien hat sich in stärkere Stämme.

„Wir haben entdeckt, dass es Zusammenhänge zwischen der schwere der Salmonellen-Epidemien und die Erreger der genetischen Vielfalt. So unangenehm, wie es klingt, menschlichen Gastgeber bieten die perfekte Umgebung für die Fehler entwickelt sich zu halten.“

„Lebensmittelbedingter Ausbrüche in der Regel beeinflussen, frische Lebensmittel, Gemeinschaftsverpflegung, sowie Krankenhaus-und Altenpflege-Einrichtungen. Wir hoffen, dass dieses bessere Verständnis von Salmonellen führen zu einem erweiterten Schutz der Quellen der Nahrung zu reduzieren Instanzen von Krankheit und Tod“, sagte er.

Führende öffentliche Gesundheit Mikrobiologe von der Universität von Sydneys Mitte für Infektionskrankheiten und Mikrobiologie Professor Vitali Sintchenko glaubt, das Papier ist ein überzeugendes Beispiel, wie die Erreger Komplexität zugeordnet werden können, zeigen bisher nicht erkannte pathogene Entwicklung.

„Unser Papier war in der Lage zu ermitteln, wie die Salmonellen-Erreger entwickelt sich weiter und mutiert und kann uns helfen, besser zu verstehen, welche Einflüsse es zu adaptieren, zu verändern und zu stärken“, erklärt Professor Sintchenko.

„Die Zusammenarbeit mit Erreger Forscher, Gesundheitsbehörden und der frische Lebensmittel-Industrie, das Netzwerk-mapping wird helfen, vorherzusagen, die zukünftige Ausbrüche von Verständnis salmonella Verhalten.“

Tipps zur Vermeidung von Salmonellen-Infektionen

• Vermeiden Sie den Verzehr von hoch-Risiko-Lebensmittel wie rohe Eier, teilweise gekochte Eier, nicht-pasteurisierte Milch und rohes Hackfleisch
• Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife nach dem Umgang mit rohen Eiern oder rohem Fleisch, oder nach jedem Kontakt mit Vögeln und anderen Tieren
• Dieses Ostern, ist Vorsicht geboten, wenn die Bereitstellung der traditionellen Eier von der Henne-ei-Schalen, und vermeiden Sie das aushöhlen Eierschalen mit der ‚blow-out‘ – Methode.