Kinder erleben Ernährungsunsicherheit trinken zuckerhaltige Getränke, Essen weniger Obst im Sommer

Während die Kinder erleben Ernährungsunsicherheit profitieren von school-based nutrition assistance Programme während des Schuljahres, ist wenig bekannt über das, was Lebensmittel, die Sie verbrauchen während des Sommers, wenn diese Programme nicht verfügbar sind.

Eine kürzlich von der University of Minnesota School of Nursing Studie veröffentlicht in der Zeitschrift der Akademie der Ernährung und Diätetik versucht zu erhöhen, dass das wissen mit einer sekundären Analyse der Daten aus zwei Nationalen Instituten von Gesundheit-finanzierten, community-basierte randomisierten Kontroll-Studien. Teilnehmer waren Kinder zwischen acht und 12.

„Die Analyse zeigte, dass Kinder, die von erfahrenen Lebensmittel-Unsicherheit—diejenigen, die auf eine eingeschränkte Verfügbarkeit von ernährungsphysiologisch ausreichend Essen—aßen weniger Obst und verbraucht mehr zuckerhaltige Getränke während der Sommer, vor allem an den Wochenenden“, sagte die wissenschaftliche Mitarbeiterin Jiwoo Lee, Ph. D., RN, Blei-Autor.

In der Regel, Kinder sind anfällig, um Gewicht zu gewinnen über die Sommermonate. Die Forscher schlagen vor, dass Ihre Forschung weist auf die Notwendigkeit für die Laufenden und die neuen Anstrengungen zur Verbesserung Wochenende Essen Zugang für Kinder, besonders für diejenigen, die erleben Ernährungsunsicherheit.

„Wir haben festgestellt, dass der Sommer die Nahrungsaufnahme der Kinder, deren Haushalte Essen unsicher war weniger ideal als die aus der Nahrung sicheren Haushalte. Wir vermuten, dass dies möglicherweise aufgrund eingeschränkter Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln. Die Unterauslastung der Sommer nutrition assistance Programme beitragen können“, sagte Lee.