Dalgona Coffee: Dieses fluffig leckere Trendgetränk lieben gerade alle

08/04/2020

Man kann über die Arbeit im Homeoffice sagen, was man will – aber der Kaffee schmeckt immer gut!

Endlich hat man den ganzen Tag seine Lieblingsbohnen in Reichweite – etwas Gutes muss diese Zeit ja schließlich mit sich bringen.

Doch abseits der perfekten Latte Art des Baritas im Liebslingscafé um die Ecke kann der hauseigene Filterkaffee mit der Zeit schon etwas langweilig werden.

Wer sich mal wieder nach einer herrlich fluffigen Latte-Art sehnt, sollte einen Blick auf einen aktuellen Instagram-Trend werfen: der sogenannte Dalgona Coffe erobert gerade die Herzen im Sturm.

Dalgona Coffee: geschichtetes Trendgetränk

Diese Kaffee-Kreation wird auch Fluffy Coffee genannt – bei einem genaueren Blick erkennt man auch direkt, woher dieser Name stammt.

Denn der leckere Koffeinkick besteht nämlich aus zwei Schichten. Die Basis bildet die helle Milch, darauf befindet sich eine fluffige karamellbraue Schicht.

Das klingt nicht nur super lecker, sondern sieht zudem schick aus. Auf Instagram hat sich der #dalgonacoffee daher schon zum absoluten Trendgetränk gemaustert.

Wer jetzt Lust auf diese cremige Versuchung bekommen hat, kann die Kreation auch spielend leicht daheim zubereiten.

So klappt die Zubereitung zu Hause

Das Beste an dieser Leckerei: Für die Zubereitung werden nur vier Zutaten benötigt – so kann man sich das Café-Feeling ganz einfach in die eigenen vier Wände holen.

Anstatt mit Zucker kann man den Dalgona Coffee übrigens auch mit Xylit (Birkenzucker) zubereiten. Es funktioniert ebenfalls wunderbar, schmeckt genauso lecker, ist zudem keto und kalorienärmer.

Um den Dalgona Coffee zuzubereiten, benötigt man für zwei Portionen:

2,5 EL Instant-Espresso (wer es stärker mag), Instant-Kaffee oder sehr feines Kaffee-Pulver
2,5 EL Xylit (Xucker/Birkenzucker) oder Kokosblütenzucker
4 EL kochendes Wasser
150 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative

Ét viola – fertig ist der „Skinny“-Dalgona Coffee.

Selbst gemachter Dalgona Coffee

Cornelia Bertram

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