Endlich wieder Suppenzeit! Wenn es draußen kälter wird, ist es umso gemütlicher, sich auf die Couch zu legen, einen Film […]

Fermentieren wird schon seit Jahrhunderten verwendet, um Speisen länger haltbar zu machen. Der menschliche Körper zieht viele Vorteile aus dieser speziellen […]

Neben der körperlichen Fitness und der Frage, wie gut Sie schlafen, hängt Ihr Energielevel eng mit den Lebensmitteln zusammen, die […]

Die Haferflocke hat es richtig in sich. Sie enthält 70 Kohlenhydrate, 15 Prozent Eiweiß, ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin […]

Im Supermarkt begegnet uns allgegenwärtig das staatliche Bio-Siegel, ein sechseckiges Symbol mit schwarzer Schrift und grüner Umrandung. Steckt dahinter ein […]

Wie das Portal „Lebensmittelwarnung“ aktuell berichtet, sind zahlreiche Chargen des Fleischsalates der Marke „Thüringer Landstolz“ mit Listerien belastet. Der Hersteller […]

Hilft Kaffee wirklich gegen Müdigkeit? Natürlich, sagt der Ernährungsmediziner Christian Sina. Allerdings gibt es auch Menschen, die Koffein nicht gut […]

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt regelmäßig neue Empfehlungen für die Ernährung der Bevölkerung heraus. Die demnächst erscheinenden Richtlinien […]

Essiggurken werden oft als Belag für Sandwiches oder Burger verwendet. Menschen in süddeutschen Bundesländern essen die Gewürzgurke auch oft zur […]

Gerne streiten Fleischesser und Veganer leidenschaftlich übers Eiweiß: Ist das tierische oder pflanzliche besser? Nun liefert eine aktuelle Studie deutscher […]