Schlafstörungen durch hohen Salzkonsum – Naturheilkunde & Naturheilverfahren Fachportal

Zu viel Salz ist schlecht für Herz und Schlaf

Den meisten Menschen ist bekannt, dass ein zu hoher Salzkonsum schlecht für die Gesundheit ist. So kann zu viel Salz unter anderem den Blutdruck und somit das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Was viele aber nicht wissen: Eine hohe Natriumaufnahme kann auch zu Schlafstörungen führen.

Der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zufolge sollten pro Tag höchstens sechs Gramm Kochsalz konsumiert werden. Die US-amerikanische Herzgesellschaft „AHA“ (American Heart Association) rät zu nicht mehr als 1,5 g Natrium pro Tag, was gerade einmal 3,8 g Kochsalz entspricht. Sowohl in Deutschland als auch in den USA fällt der durchschnittliche Salzkonsum jedoch deutlich höher aus.

Hoher Blutdruck durch viel Salz

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen in westlichen Ländern. Hohe Salzmengen können zu hohem Blutdruck führen und Bluthochdruck erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose oder Herzinsuffizienz.

Wie Dr. Sandra Darling in einem Beitrag der renommierten Cleveland Clinic (USA) erklärt, ist es bei Bluthochdruck oder Herzerkrankungen wichtig, weniger als die normale tägliche Salzempfehlung zu konsumieren. „Idealerweise sollten Sie weniger als 1500 mg Natrium pro Tag anstreben, um Ihren Blutdruck in Schach zu halten“, so die Ärztin.

Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt

Nicht nur der Salzstreuer ist Schuld an hohem Salzkonsum. Denn ein großer Teil des aufgenommenen Natriums „ist bereits in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir essen – und die Kombination aus beiden kann sich schnell summieren“, erklärt Dr. Darling. Sie nennt einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt:

• Pizza
• Brot, Brötchen und Cracker
• Cerealien
• Suppen und Saucen
• Konserven
• Käse
• Verarbeitete Snacks wie Kartoffelchips, Tortillachips, Popcorn und Brezeln
• Fast Food und Fertiggerichte
• Verarbeitetes Fleisch wie Würstchen

„Wenn Sie Ihre Mahlzeiten nicht von Grund auf mit echten, unverarbeiteten Lebensmitteln zubereiten, erhalten Sie wahrscheinlich viel mehr Natrium als Sie benötigen“, sagt Dr. Darling.

Wie Salz den Blutdruck beeinflusst

Ein optimaler Blutdruck liegt bei 120/80 und darunter. Durch viel Natrium kommt es zu einer Verengung und Versteifung der Gefäße, wodurch das Herz schneller und mit mehr Druck pumpt, um Sauerstoff dorthin zu bringen, wo der Körper ihn benötigt – was zu einem höheren Blutdruck führt.

„Um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, ist es daher wichtig, einen Blick darauf zu werfen, wie viel Natrium Sie konsumieren“, sagt Dr. Darling. „Sie können Ihre Natriumaufnahme für den Tag mit einer der vielen verfügbaren kostenlosen Apps berechnen oder auch selbst zusammenrechnen.“ Darüber hinaus sollte regelmäßig Blutdruck gemessen werden.

„Wenn meine Patienten ihr Natrium für ein paar Tage berechnen, sind sie normalerweise überrascht, wie viel höher es ist als erwartet“, so die Medizinerin. „Nur weil Lebensmittel nicht salzig schmecken, heißt das nicht, dass sie wenig Natrium enthalten.“

Die Expertin empfiehlt, sich anzugewöhnen, Nährwertkennzeichen aller Lebensmittel, Getränke und Gewürze auf den Natriumgehalt zu überprüfen. Notieren Sie die Portionsgröße und nehmen Sie Anpassungen vor, wenn Sie mehr oder weniger als eine Portion essen. Einige Restaurants bieten Informationen zu Natrium und anderen Nährstoffen auf ihren Websites an.

Die Verbindung zwischen Salz und Schlaf

Der Zusammenhang zwischen Natrium und Blutdruck ist ziemlich gut bekannt. Dass Natrium auch den Schlaf beeinflussen kann, wissen allerdings weniger. „Der Verzehr eines Abendessens mit hohem Natriumgehalt kann zu Schlafstörungen führen, unter anderem aufgrund eines Anstiegs des Blutdrucks und der Flüssigkeitsretention“, erklärt Dr. Darling.

„Das Ergebnis kann unruhiger Schlaf, häufiges Aufwachen und ein Gefühl der Unruhe am Morgen sein“, so die Ärztin. „Wenn Sie zu viel Salz in Ihrem Blutkreislauf haben, können Sie in dieser Nacht möglicherweise nicht gut schlafen – und fühlen sich am nächsten Tag müde oder benommen.“

Tipps zur Reduzierung der Natriumaufnahme

Dr. Darling empfiehlt folgende einfache Methoden, um die Salzaufnahme unter Kontrolle zu bringen:

• Überprüfen Sie immer die Etiketten – Salz kann vielen Lebensmitteln zugesetzt werden
• Grundsätzlich natriumarme Lebensmittel wählen
• Kaufen Sie getrocknete Bohnen anstelle von Ware in Dosen – Sie lassen sich leicht in einem Schnellkochtopf zubereiten
• Kaufen Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse – Dosenoptionen können Salz und Konservierungsstoffe enthalten
• Machen Sie Ihre eigenen Saucen und Salatdressings – Für Tomatensauce mischen Sie einfach eine Dose gewürfelte Tomaten (ohne Salzzusatz) mit etwas nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz. Für die Salatsauce natives Olivenöl extra verquirlen, Essig (Dr. Darling schlägt vor, Feigen-, weißen Balsamico- und Rotweinessig zu probieren) Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas gehackte Schalotten hinzugeben
• Braten Sie ein Huhn und verwenden Sie die Reste für ein Sandwich anstelle von Aufschnitt
• Machen Sie Ihre eigene Suppe mit Wasser oder natriumarmer Brühe
• Anstelle von Brot, Brötchen oder Tortillas – Probieren Sie mit Salat gefüllte Wraps oder natriumarme Vollkorn-Tortillas
• Essen Sie Haferflocken mit Beeren, statt Cerealien-Fertigprodukte, die normalerweise reich an Salz und Zucker sind

Je mehr Sie Ihre Essgewohnheiten kontrollieren und weniger Salz zu sich nehmen und mehr unverarbeitete Vollwertkost essen, desto wahrscheinlicher senken Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten und schlafen nachts besser – was dazu führt, dass Sie sich jeden Tag besser fühlen. (ad)

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