Ältesten Amerikaner die meisten konzentrierte sich auf die Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln

Die überwiegende Mehrheit der Amerikaner Aufmerksamkeit, Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln, mit den ältesten als den meisten bewusst, nach neuesten Michigan State University (MSU) Food Literacy und Engagement Poll.

Die vierte Welle dieser Umfrage, durchgeführt Jan. 15-21, 2019, Befragten 2,090 Amerikaner auf, Ihre Meinungen und Kenntnisse der Lebensmittel Fragen. Die Ergebnisse wurden heute veröffentlicht in der “ American Association for the Advancement of Science Annual Meeting.

Die Mehrheit aller Amerikaner (88 Prozent) sagen, Sie nehmen Schritte zur Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln zu Hause. Dies umfasst 94 Prozent der Verbraucher im Alter von 55 Jahren und älter und 81 Prozent der unter 30 Jahre alt.

Unter den Befragten, die Anstrengungen zur Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln:

• Siebzig Prozent sagten, dass Sie versuchen, nicht zu Kauf überschüssiges Futter.
• Siebzig Prozent sagten, Sie verbrauchen oft Essen, bevor es verdirbt.
• Vierunddreißig Prozent teilen überschüssige Lebensmittel, wenn möglich.

Der 12 Prozent der Amerikaner, die sagen, dass Sie nicht Maßnahmen ergreifen, um die Lebensmittelverschwendung zu Hause:

• Thirty-one Prozent sagen, Sie vergeuden Sie nicht Essen.
• Dreiundzwanzig Prozent sind nicht vertraut mit dem Begriff „Lebensmittel-Verschwendung“.
• Einundzwanzig Prozent wissen nicht, wie Sie weniger Lebensmittel verschwenden.
• Zwanzig Prozent sind nicht davon betroffen.
• Achtzehn Prozent haben nicht die Zeit.

Diese vierte Welle der Befragung ergab, dass 41 Prozent der Amerikaner richtig zu erkennen, dass 31-50 Prozent der Lebensmittel, die jährlich in den Vereinigten Staaten produziert geht an Abfällen, darunter 44 Prozent der Befragten im Alter von 55 Jahren und älter und 36 Prozent der unter 30 Jahre alt.

„Ältere Amerikaner zahlen die Aufmerksamkeit auf Eindämmung der Verschwendung von Lebensmitteln im Vergleich zu Ihren Kollegen“, sagte Sheril Kirshenbaum, co-Direktor des MSU Food Literacy und Engagement Poll. „Den vorherigen Wellen der Umfrage haben gezeigt, diese Gruppe führt auch am besten auf general food literacy Fragen.“

Zusätzliche Umfrage zu den highlights gehören:

• Vierzig Prozent der Amerikaner sagen, dass Sie nie, selten oder sind nicht sicher, wie oft Sie verbrauchen gentechnisch veränderte Organismen, die oft als GVO.
• Neunundvierzig Prozent sagen, dass Sie nie oder nur selten versuchen, Informationen darüber, wo Ihre Lebensmittel angebaut wurde oder wie es produziert wurde, mit einer zusätzlichen 15 Prozent reagieren, sobald ein Monat.
• Forty-one Prozent wären bereit, zu kaufen, die GVO abgeleitet, Obst oder Gemüse, das blieb länger frisch, als derzeit zur Verfügung zu produzieren.

„Diese Ergebnisse erweitern stetig unsere Erkenntnisse in die Einstellungen und Verhalten von Verbrauchern“, sagte poll-co-Direktor Doug Bühler, Direktor der MSU-AgBioResearch. „Angesichts der anstehenden Herausforderungen in der Fütterung von mehr Menschen, während die Erhaltung unserer natürlichen Ressourcen und der Schutz unseres Klimas Griff zu bekommen, die Ursachen und die Heilmittel der Verschwendung von Lebensmitteln ist der Schlüssel zur Erreichung der globalen Nachfrage nach Lebensmitteln. Es dauert Monate, um Nahrung zu produzieren, aber wir verschwenden es in einem Augenblick.“

Daten, die aus der MSU Food Literacy und Engagement-Umfrage gewichtet wurden über US Census Bureau zahlen, um sicherzustellen, dass die Probe die Zusammensetzung spiegelt die tatsächlichen US-Bevölkerung. Gestartet im Jahr 2017, die Umfrage wurde von Food@MSU und wird unterstützt von MSU AgBioResearch. Die Umfrage, durchgeführt, die zweimal pro Jahr soll eine Objektive und verbindliche Blick auf die Einstellung der Verbraucher und Perspektiven auf die wichtigsten Fragen des Lebensmittelrechts und ist entworfen, um zu helfen, informieren die nationalen Diskussion, business-Planung und Entwicklung der Politik.