Biomarker, ermöglicht die genaue Messung von flavanol-Aufnahme

Eine neue, Objektive Methode zur Messung der flavanol-Aufnahme wurde entwickelt, die dabei helfen könnten, Ernährungs-Experten bewerten die Verknüpfung zwischen diesen verbindungen und deren nutzen für die Gesundheit in großem Maßstab.

In der ersten Studie seiner Art, veröffentlicht in der Natur Wissenschaftlicher Bericht, Forscher an der University of Reading, der University of California in Davis und Mars, Incorporated identifiziert und validiert das erste Biomarker für die flavanol – und procyanidin-Aufnahme an der Waage.

Diese Forschung, die vor kurzem vorgestellt auf der Internationalen Konferenz für Polyphenole und Gesundheit bis zum Jahr 2019 überprüft, die Verwendung von bestimmten Biomarkern, um Objektiv und präzise Schätzung der Einnahme des flavanols und Procyanidine. Diese Studien wurden veröffentlicht, inmitten einer wachsenden Konsens darüber, dass viele Ernährungs-epidemiologischen Studien haben erhebliche Einschränkungen aufgrund Ihrer Abhängigkeit von subjektiven selbst-Berichte, die Unsicherheit rund um Lebensmittel Inhalt Daten und die Auswirkungen des Essens auf den Nährstoffgehalt.

Um diesen Einschränkungen gibt es eine dringende Notwendigkeit für neue Methoden, der objektiven Messung der Zufuhr von spezifischen Nährstoffen in großen Populationen. Mit diesen neu entwickelten Biomarker, können die Forscher jetzt untersuchen die verbindungen zwischen der Zufuhr von flavanols und Procyanidine und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile zu skalieren, ohne Beschränkungen der Vergangenheit Forschungsansätze.

Professor Gunter Kuhnle, der Studienleiter an der University of Reading, sagte: „Wenn wir nicht Objektiv Messen, was die Menschen Essen, wir können keine evidenzbasierten Empfehlungen. Wir wissen jetzt, dass die bisherigen Ansätze zur Messung dietary flavanols Aufnahme sind einfach nicht korrekt. Diese neue Methode hat das Potenzial zur Verbesserung der Studien -, wie die Ernährung Auswirkungen die menschliche Gesundheit, die von den Forschern eine genaue Methode für die Bewertung der Einnahme von bioactives und die Schaffung eines Weges für mehr robuste Ernährungs-Epidemiologie-standards.“

Flavanols und Procyanidine sind bioaktive verbindungen, die natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln, darunter äpfel, Blaubeeren, Trauben, Birnen und Kakao. Diese verbindungen sind bereits weit verbreitet ist, untersucht für Ihre nutzen für die Gesundheit. Forscher haben nun festgestellt: die erste Methode zur Bewertung der tatsächlichen bioaktiven Aufnahme, ohne sich auf ein Surrogat. Dies wird es ermöglichen, genauere Studien zu den verbindungen zwischen der Zufuhr von flavanols und Procyanidine und nutzen für die Gesundheit. Über die Untersuchung dieser verbindungen, diese Forschung hat weitreichende Konsequenzen für den Bereich der Ernährungs-epidemiologischen Studien mehr breit.

Wichtige Erkenntnisse

• Mit dieser neuen Methode können die Forscher zum ersten mal genau beurteilen, diätetischer flavanol-und procyanidin-Aufnahme beim Menschen
• Heute können sich die Forscher Messen, wie viel epicatechin—das flavanol Monomere verantwortlich für Verbesserungen in der Kreislauf-Funktion—eine person gegessen hat, die eine weitere Untersuchung auf Zusammenhänge zwischen der Einnahme und Krankheit Risiko
• Diese Forschung hat auch gezeigt, dass neue Biomarker entwickelt werden können, zur Verbesserung der Zuverlässigkeit und die strenge Ernährungs-epidemiologischen Forschung
• Mit zuverlässigen Biomarker, können die Forscher jetzt untersuchen die verbindungen zwischen flavanol und Procyanidine-Aufnahme und gesundheitliche Vorteile in large-scale-Studien, frei von Beschränkungen durch frühere Forschungsarbeiten Ansätze