4 die Gesundheitlichen Vorteile von Sellerie

Sellerie-Saft wurde zu einer sensation vor kurzem, mit Befürworter behaupten, dass das trinken auf nüchternen Magen jeden morgen verbessert, oder heilt früh etwas, dass fehlt you—von leaky gut zu Autoimmunerkrankungen und sogar psychische Gesundheit Probleme.

Das fad beiseite (und das fehlen von festen-Unterstützung für viele der Forderungen), die solo-Inhaltsstoff ist gut, Sellerie. Und that’s verließen viele Leute Fragen über die Vorteile des einfach-noshing auf die veg selbst, sondern als Einnahme in flüssiger form. Here’s die Tatsachen auf celery's Nährstoffe, und einige seiner potenziellen Forschungs-backed-Vorteile.

Sellerie ist kalorienarm, spendet Feuchtigkeit

Einen großen stengel enthält nur 7 Kalorien und packt zwei Unzen Wasser. Das bedeutet, dass chowing unten auf sechs Stielen fügt bis zu nur 42 Kalorien, während eine Tasse füllen und eine Hälfte von H2O. Forschung zeigt auch, dass der Akt des Kauens, die Sellerie definitiv erfordert, reduziert den hunger, und es steigert die Freisetzung von Hormonen auslösen satiety—so dass es eine versierte snack-Wahl für die Gewichtskontrolle.

Sellerie enthält wichtige Nährstoffe

Während der Sellerie ist weitgehend Wasser, es bietet auch einige lebenswichtige Vitamine und Mineralien. Die veg’s vitamin A unterstützt die Immunität, Haut und die Gesundheit der Augen, und wurden mit der Beibehaltung der Lunge Stärke sowie die Verlangsamung der altersbedingten Abnahme der kognitiven Fähigkeiten. Celery’s vitamin K hilft Blutgerinnung und schützt Knochendichte. Dieser Nährstoff ist erforderlich für Knochen-Bildung, und ein Mangel ist verbunden mit erhöhtem Frakturrisiko.

Folsäure in Sellerie unterstützt die mentale Leistungsfähigkeit; zu wenig wurde mit einem höheren Risiko für Probleme mit dem Speicher, sowie Depressionen. Celery’s Kalium unterstützt die Herzfunktion, Muskelkontraktionen und hilft, die Muskelmasse zu erhalten. Der veg bietet auch kleinere Mengen an vitamin C, B-Vitamine, Kalzium, magnesium und Mangan.

Sellerie ist Reich an Antioxidantien und anderen bioaktiven verbindungen

Sellerie enthält über ein Dutzend Arten von Antioxidantien und Dutzende von potenten anti-inflammatorischen Substanzen. Diese verbindungen werden gedacht, um Schutz gegen zelluläre Schäden, die führen kann zu vorzeitiger Alterung und Krankheit.

Natürliche Stoffe im Sellerie haben auch gezeigt, zu helfen, zu optimieren circulation und der Blutdruck gesenkt. Quercetin, ein flavonoid gefunden in Sellerie, hat sich gezeigt, zur Bekämpfung akuter und chronischer Entzündungen, und ist verknüpft mit Schutz gegen neurodegenerative Erkrankungen, wie Alzheimer's. Quercetin wurde auch im Zusammenhang mit Apoptose, die self-destruct Sequenz, die der Körper verwendet, um zu töten, abgenutzt oder dysfunktionale Zellen, die helfen kann, das Krebsrisiko mindern.

Sellerie unterstützt die Gesundheit des Verdauungssystems

Die Faser in celery—ein Gramm pro große stalk—unterstützt die gute Gesundheit des Darms und Darm Regelmäßigkeit. Es steigert auch fullness und verzögert sich die Rückkehr des Hungers, ein weiterer Vorteil, dass Mai Hilfe Gewichts-management. Tierische Forschung hat auch gezeigt, dass Sellerie-Extrakt bekämpft Geschwür Bildung.

Nutzen celery’s nutzen, integrieren Sie die ganze oder gehackte Gemüse in Mahlzeiten und snacks. Füllen Sie zwei oder drei Stiele mit Spekulatius-Nuss-butter, um gleichzeitig zu erfüllen, ist süß, salzig und knusprig Begierde. Verwenden Sie Sellerie zu schöpfen hummus, guacamole oder gewürzt tahini. Gemüse macht auch eine tolle Ergänzung zu rühren frys, Suppen und Eintöpfe. Rohen Sellerie fügt Geschmack und textur, Garten Salate, mariniertes Gemüse und gekühlte Eiweiß Salate wie Eier -, Thunfisch -, oder weiße Bohnen. Saft-fan oder nicht, es gibt intelligente Gründe, integrieren diese knackigen Gemüse in Ihren regelmäßigen Essen routine.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Gesundheit's beitragen Ernährung editor, a New York Times Bestseller-Autor, und eine private Praxis Leistung Ernährungsberaterin, die hat als Berater für die fünf Profi-Sport-teams.

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